頴娃香ファームの鹿児島産黒豚は、自然の恵みがいっぱいです。

黒豚は子供を産む頭数も少なく、養豚農家にとっては経済性が悪い為、一時は黒豚農家が激減し、市場から忘れ去られようとした時期もありました。
ですがその肉の旨みと柔らかさ、本物志向が強まった近年は黒豚を求める声が後を絶ちません。地道な生産と研究が、今の黒豚ブームを作り出した秘密だったのです。
豚肉はもともとタン パク質、ビタミンB群が豊富ですが、黒豚肉は、うまみ成分のアミノ酸を多く含んでいます。また筋繊維が細いという特徴を持つため、歯切れがよく、やわらかいです。

「黒豚」といえば、多くの人は真っ黒な姿を想像すると思いますが、黒豚は真っ黒ではありません。
鼻先としっぽ、4本の足首の6箇所が白毛でおおわれています。いわゆる「六白（ろっ ぱく）」といわれ、これが正当な黒豚なのです。
肉質が優れ、日本では鹿児島（かごしま）地方に多く飼育されており、「黒豚」の名で親しまれています。

地元密着と地球に優しい

エサには鹿児島（頴娃町）の特産品を多く使用し、地元に根付いた養豚に取り組んでいます。
また、循環型農業として、地球にやさしい養豚にも取り組んでいます。
第一の目標は、豚舎の屋根へソーラーパネルを載せ、畜舎の電力をまかなう事です。

エサにこだわります

鹿児島特産のサツマイモ・頴娃町のお茶・脂を美味しくするための麦を食べています。
また、アミノ酸を多く含むモロミも与えています。 エサは当農場独自のブレンドです。

自然の恵みがいっぱい

わたしたちの農場は、開聞岳を望む自然豊かな頴娃町にあります。ここはお茶どころとしても有名です。
春はお茶の葉の香りが漂い、夏には太平洋の青さが美しく、秋にはサツマイモがたわわに実り、冬には干し大根の棚が立ち並びます。
豚達も四季折々の風を感じ、豊かな自然の中でのびのび育っています。
豚にも愛情を持って育てるからこそ、豚もそれに応えてくれるものと思っております。

種豚は登記登録したバークシャー種で、頴娃町のサツマイモ、お茶などを使用した、オリジナルブレンドの自家配合のエサで育成しています。